HERCEG NOVI – Nevladina organizacija „Ruke” upriličila je juče u Gradskoj kafani sada već tradicionalnu „Malu feštu od narandže”. Brojni posjetioci imali su priliku da u zimskom danu obojenom najtoplijom bojom ovog mirisnog voća, koje toliko podsjeća na sunce, uživaju svim čulima. Manifestacija je okupila oko 40 izlagača i proizvođača, a na ukusno dekorisanim štandovima brojni posjetioci su mogli probati sva divna jela, kolače, džemove, sokove i likere koji se mogu napraviti od narandže.
Predsjednica NVO Ruke Milina Kovačević kaže da kroz ovu, ali i druge stađunske fešte predstavljaju model kako se može motivisati građanstvo i zajednica za korišćenje resursa kojima obiluje naša priroda.
– Zadovoljstvo nam je što svi na našim feštama imaju zadovoljan izraz lica, kako oni koji konzumiraju proizvode sa ljubavlju napravljene, tako i oni koji ih od srca nude. Kvalitet više je da gotovo sve što mi radimo ima humanitarni karakter, a Novljani već znaju, i to su pokazali mnogo puta, da je lijepo i dati i primiti – naglašava Kovačevićeva i najavljuje „Feštu primaveru” koju karakteriše tema samoniklo, ljekovito i jestivo bilje, poput šparoga, rukola i žućenice, a potom i „Feštu na skalama” koja za temu ima smokve i grožđe.
Vladimir Volkov i njegova supruga Jana predstavili su svu raskoš zdrave hrane koju brižljivo njeguju u prodavnici „Panda” i kafeu „Piter paj”.
– Ponudili smo dosta zanimljivih proizvoda, ali i onih delicija koje se prave bez šećera, napravljeni na ajurvedski način. Imamo slatko od mandarine, narandže i drugu hranu koja se može napraviti od zdravih sastojaka. Tu su šarlotka od jabuke po klasičnom starinskom receptu, kolače po starim ajurvedskim indijskim receptima od orajha i urme, bez šećera. Tu je i ruski ražani hljeb, bez kvasca i integralni, talijanski klasični tiramisu, dobar turski ratluk itd – kaže Vladimir Volkov, koji je sa suprugom prije nekoliko godina došao iz Rusije u Herceg Novi.
Udruženje žena „Bonaca” iz Zelenike doniralo je tortu, a njihov štand je bio od slatkih proizvoda koji se mogu napraviti od narandže. Predsjednica udruženja Dušanka Dević kaže da su vrijedne domaćice spremile kolače od narandže, priganice, arancine, vanilice, školjkice, džemove, sokove i sirupe od ovog narandžastog sunca juga.
Domaćin fešte, kompanija „Lajthaus” u čijem vlasništvu je Gradska kafana, takođe se predstavila raskošnim asortimanom jela.
– Napravili smo korpice od narandže, oblande i priganice sa narandžom. Tu je i pileće meso koje je marinirano u soja sosu i narandžama, a sve je spravljeno kao ražnjić i servirano u sosu od narandže – ističe Slobodan Milošević, šef kuhinje Gradske kafane.
U zabavnom dijelu programa nastupili su: Mažoret klub „Lili”, maškarana grupa „Tuti fruti”, JU „Naša radost” i Plesni klub „Feniks”. Školica sporta „Džamp” upriličila je „Narančastu olimpijadu”.
K.M.
)){kind=small}
