Recepti dana

 

Strana 114 od 113

+5 >

poslednja >>

 

Paprikaš od šampinjona

""

Priprema:
Očistite crni luk i isijecite ga na kockice. Očistite šampinjone i isijecite na krupne komade.
Zagrijte ulje u šerpi odgovarajuće veličine.
Kada je ulje dovoljno zagrijano, dodajte nasječeni crni luk i pržite ga dok blago ne porumeni (oko 10 minuta). Dodajte šampinjone i dinstajte ih dok ne omekšaju. Šampinjoni će prilikom dinstanja ispustiti sopstveni sok i, uglavnom, nije potrebno da dolivate vodu ili je potrebno doliti sasvim malo. U svakom slučaju, često ih miješajte da ne bi zagoreli.
U prodinstane šampinjone dodajte mljevenu papriku i čili (po želji).
Začinite vegetom i biberom.
Dodajte lovorov list i sok od paradajza. Paprikaš kuvajte oko 10 minuta uz povremeno miješanje.
Ako je previše tečan, dodajte kašikicu gustina.
Paprikaš možete posužiti sa kuvanim pirinčem.
Prijatno!

Prijatno!