Izvršna direktorka nikšićke mljekare „Srna
“ Zorka Šljukić saopštila je da je ta kompanija prošle godine realizovala investicije od oko milion eura, a u ovoj planira ulaganja veća od 500 hiljada eura.
U toj mljekari sa najvećom lepezom gotovih proizvoda u Crnoj Gori, kako je kazala Šljukićeva agenciji Mina biznis, najveća ulaganja tokom ove godine biće u opremu, posebno linije za pasterizaciju i pakovanje gotovih proizvoda.
Govoreći o urađenom u protekloj godini, Šljukićeva je predočila da je oko milion eura utrošeno za liniju gotovih proizvoda za pakovanje u čašicama, flašama, kao i za sudove za fermentaciju, vozila za distribuciju i transport gotovih proizvoda, za šta su sredstva dobijena posredstvom Ministarstva poljoprivrede i IPARD fondova, a dio obezbijeđen i od sopstvenih prihoda.
– „Srna“ je u poslednjem periodu razvila pet-šest proizvoda, a jedina smo mljekara u Crnoj Gori koja proizvodi probiotski jogurt. Riječ je o našem probiotskom jogurtu sa dodatkom fruktoze „activa“, na koji smo veoma ponosni. U njegovoj proizvodnji koristimo kombinacije probiotsko–prebiotske kulture sa dodatkom biljnih vlakana – objasnila je Šljukićeva.
Dodala je da su specifični po različitoj tehnologiji od drugih proizvođača i što dodaju mali procenat soli.
– Pravimo i sitan sir od pasterizovanog mlijeka, što se radi još u jednoj mljekari iz Hrvatske. Taj proizvod pravi se od kvarka, odnosno otpisa – navela je Zorka Šljukić.
Direktorka je podsjetila da mljekara „Srna“ posluje od 1999. godine, kada su u porodičnoj kući počeli startnu proizvodnju sa 200 litara mlijeka, da bi stigla do sadašnje prerade od oko 20 tona ili od 17 hiljada do 19 hiljada dnevno, što je 70 odsto iskorišćenosti kapaciteta.
Vl.O.
Komentari
Komentari se objavljuju sa zadrškom.
Zabranjen je govor mržnje, psovanje, vrijedjanje i klevetanje. Nedozvoljen sadržaj neće biti objavljen.
Prijavite neprikladan komentar našem
MODERATORU.
Ukoliko smatrate da se u ovom članku krši Kodeks novinara, prijavite našem
Ombudsmanu.
)){kind=small}
