Dnevna štampa Marketing Redakcija Kontakt
Pred odlazak DPS-a sebi povećali otpremnine za 40 hiljada * Pred odlazak DPS-a sebi povećali otpremnine za 40 hiljada * Budžet do marta, nema tehničkog rebalansa * Zbog ograničenja u zakonu izabrali Damjanovića * Kršenje zakona funkcioneri platili 216.385 eura * Birači iz inostranstva ostaju u inostranstvu * Očekujemo da Vlada ne donosi odluke preko koljena
ISSN 1800-6299
  Izdanje: 19-12-2020

Porudzbenica
Rubrike
Pogledajte

Strip Dana

Strip

Riječ Dana
ZDRAVKO KRIVOKAPIĆ, predsjednik Vlade:
– Rekao sam da je prvi princip transparentnost. To što sada fizički ne možemo da obezbijedimo materijal sa sjednica, to je problem uhodavanja.

Vic Dana :)

Dolazi dama privatnom ljekaru, svlači se i traži od njega da joj otvoreno kaže šta misli.
- Mogu vam odmah reći, gospođo- odgovara ovaj. - Prvo, dobro bi bilo da skinete nekoliko kilograma, što bi vam znatno poboljšalo izgled. Drugo, nešto svjetliji ruž bolje bi vam stajao. I treće, morali biste početi nositi naočare, jer - ja sam arhitekta, a ljekar vam je preko puta.


Pitali zavodnika:
- Kažu, muškarci po prirodi varaju, je li to istina?
- Ja bogami varam i po gradu!







Arhiva
Dan:
Mjesec:
God:

Razno
Uclani se

Pazarni dan MLADI PREDUZETNIK NIKICA ČAVOR NA PORODIČNOM GAZDINSTVU NA NJEGUŠIMA UZGAJA 70 „SIMENTALKI”, OD ČIJEG MLIJEKA NA TRADICIONALAN NAČIN PROIZVODI SIR
Uskoro njeguški sir sa oznakom geografskog porijekla
Nikica Čavor Uskoro njeguški sir sa oznakom geografskog porijekla Mlijeko od naših krava je vrhunskog kvaliteta ekstra i prve klase. Za njihovu ishranu koristimo pašnjak u krugu farme, sijeno sa Lovćena i sa Njeguša
Mladi preduzetnik Nikica Čavor uspješno uzgaja krave i bavi se proizvodnjom mlijeka i autohtonog „njeguškog sira”. Posao je počeo u dogovoru sa ocem Draganom Čavorom, koji se specijalizovao za proizvodnju pršuta, dok je Nikica preuzeo posao proizvodnje mlijeka i sira, čime je svojoj djeci obezbijedio da odrastaju u zdravoj sredini uz domaću hranu, na porodičnom poljoprivrednom gazdinstvu na Njegušima, u sklopu firme „Niksen trejd”,
– Cijelo djetinjstvo sam proveo na Njegušima, volim stoku i kako se moja porodica već bavi proizvodnjom hrane, koja je autentična i autohtona, njeguška, odlučio sam da se uključim u taj posao. Imam ženu Ivanu i troje djece (najmlađi Nenad od 11 mjeseci, petogodišnja Nađa i šestogodišnji Nikša), živimo na potezu Kotor – Njeguši, kaže Nikica i objašnjava da je objekat farme na površini od 800 kvadratnih metara izgrađen po najvišim standardima 2010. godine, prema projektu iz Slovenije. Farma funkcioniše po sistemu slobodnog držanja krava, što je prije deset godina bio jedinstven slučaj na našim prostorima. U rasponu od oko tri godine, objašnjava vlasnik farme, u infrastrukturu je uloženo oko 300.000 eura.
– U početku mi je finansijski pomogla moja porodica. Kako je vrijeme odmicalo i pokazao sam određene rezultate, ljudi iz Ministarstva poljoprivrede ponudili su mi da preko MIDAS programa kupim 30 steonih junica. Te junice sam kupio pomoću kredita kod IRF-a koji sam dobio za razvoj poljoprivrede. Kada sam realizovao čitav projekat, Ministarstvo poljoprivrede je izvršilo kontrolu i zahvaljujući postignutim rezultatima pola uloženog novca dobio sam kao nepovratna sredstva, objašnjava Nikica Čavor.
On dodaje da sada imaju oko 70 grla rase „simental”, koje uzgajaju isključivo radi muže. Dio ženskih teladi podižu, a mušku telad prodaju drugim poljoprivrednicima radi slobodnog držanja, kaže Nikica.
Dnevno imaju od 1.200 do 1.500 litara mlijeka, od koga na tradicionalan način proizvode njeguški sir. Sva oprema u sirari je visokog kvaliteta, od inoksa. Proizvodnja sira, kaže Nikica, kontroliše se uz pomoć HACCP sistema kvaliteta. Takav sir lako pronađe put do kupca, plasman obezbjeđuju i posredstvom porodične firme, koja ima maloprodajne objekte širom Crne Gore.
– Mlijeko od naših krava je vrhunskog kvaliteta ekstra i prve klase. Za ishranu krava koristimo pašnjak u krugu farme, sijeno sa Lovćena i sa Njeguša. Ove godine napravio sam kukuruzne silaže koje planiram da dajem od marta radi povećanja proizvodnje mlijeka tokom ljeta. Mlijeko analiziramo dva puta mjesečno na Biotehničkom fakultetu, a jedanput mjesečno oni dolaze na Njeguše da uzmu uzorke.Njeguški sir je već odavno poznat kao specijalitet ovog podneblja, i sledeće godine planiramo da zaštitimo naš proizvod oznakom geografskog porijekla, ističe Nikica Čavor.
Na farmi trenutno radi dvoje ljudi, a planira da zaposli još njih, ukoliko bi preko IPARD-a uspio da dobije sredstva, koja bi uložio za povećanje broja grla. U tom slučaju, ukazala bi se potreba i za povećanjem broja zaposlenih.
– Država bi mogla da poveća premije za poljoprivrednike jer sve opštine u centralnom dijelu Crne Gore – Podgorica, Nikšić, Danilovgrad imaju premije na opštinskom nivou, a mi ih u Cetinju nemamo, a dosta bi nam značile. Sa njima bih ja na primjer mogao da pokrijem troškove plata radnika, što bi mi u ovom trenutku u uslovima pandemije mnogo značilo.
Mirjana D. Popović


Da sami proizvode i sirovinu
– Mladima bih preporučio da ukoliko žele da se bave ovim poslom razmišljaju na način da i sirovinu za svoj proizvod sami proizvedu, da se ne oslanjaju na nabavku sirovine iz drugih izvora – od nakupaca i slično. Na taj način ne samo da dobijaju autohtoni proizvod, već je i prihod veći i sigurniji, preporuka je mladog i iskusnog stočara - preduzetnika.

Komentari

Komentari se objavljuju sa zadrškom.

Zabranjen je govor mržnje, psovanje, vrijedjanje i klevetanje. Nedozvoljen sadržaj neće biti objavljen.

Prijavite neprikladan komentar našem MODERATORU.

Ukoliko smatrate da se u ovom članku krši Kodeks novinara, prijavite našem Ombudsmanu.

Uslovi korišćenja

Svako neovlašćeno korišćenje sadržaja štampanog i on-line izdanja Dana kažnjivo je i vlasnik prava shodno Zakonu o autorskim i srodnim pravima ima pravo na zaštitu od istog, kao i na naknadu štete prouzrokovane takvim radnjama. Zabranjeno je svako objavljivanje, modifikovanje, kopiranje, štampanje, reprodukovanje, distribuiranje ili na drugi način javno prikazivanje podataka, tekstova, fotografija i informacija iz naših izdanja, bez pisane saglasnosti Jumedia Mont doo.

MARKETING
loading...
Predaja pomena on-line

Najčitanije danas

INFO

Cjenovnik i pravila o medijskom predstavljanju u toku kampanje za izbore za odbornike u SO Herceg Novi koji će biti održani 9. maja 2021.godine.

Pravila lokalni
Jumedia Mont d.o.o.

Cjenovnik - Radio D

Pravila o medijskom predstavljanju

Pravila lokalni
M.D.COMPANY d.o.o.

Cjenovnik - Radio D+

INFO

Zaštitnika prava čitalaca Dan-a

OMBUDSMAN

kontakt:

ombudsman@dan.co.me

fax:

+382 20 481 505

Pogledajte POSLOVNIK

Pratite rad OMBUDSMANA

Pogledajte IZVJEŠTAJE

Karikatura DAN-a
Karikatura
Pogledaj sve karikature >>>

Najčitanije - 7 dana


 

Prognoza dana

 



 

Developed by Beli&Boris - (c) 2005 "Dan"