Obuka za somelijere u restoranu Radovče okupila je dvadesetak ljubitelja vina koji su se edukovali o vinskoj kulturi koja obuhvata učenje o vinima, načinu konzumiranja i serviranja, slaganje vina i hrane, kao i prepoznavanje kvaliteta. Dvodnevni kurs je bio koncipiran tako da su se, pored kraćeg izlaganja teorijskog djela, polaznici praktično obučavali degustiranjem različitih vrsta vina sa našeg kao i tržišta iz okruženja.
Obuci je prisustvovalo 18 konobara iz hotela „Aria”, „Keto”, „Hemera”, „Aurel”, restorana „Elit”, „Anovi”, „Radovče” i restoran „Garden”.
Pomoćnik sekretara za razvoj preduzetništva Vladimir Pavićević je polaznicima obuke uručio sertifikat -uvjerenje o uspješno završenoj obuci.
Predavači na obuci su bili Danijela Radeč, predsjednica Nacionalnog udruženja somelijera Crne Gore i Rade Rajković, predsjednik Nacionalnog udruženja vinogradara i vinara Crne.
Danijela Radeč kazala je da se obuka radi u saradnji sa Sekretarijatom za ravoj preduzetništva Glavnog grada, te da je predviđena programom aktivnosti na stimulisanju preduzetništva
-Obučavamo konobare iz naših restorana i hotela o načinu služenja vina, o kulturi vina, degustaciji i svemu onome što je vezano za svijet vina. Cilj nam je da ih upoznamo sa onim što imamo na našem tržištu i na neki način uporedimo naša vina sa vinima iz okruženja – rekla je Radeč.
Da su hrana i vino usko povezani, te da je to jedan potpuni užitak objasnio nam je Danilo Šekularac.
- Volim vina i znam o njima solidno, ali želim naučiti mnogo više. Na obuci je jako zanimljivo i inspirativno. Jedna dobro osmišljena ideja, gdje svi ljubitelji vina mogu da se druže i nauče nešto o vinu. Danas se edukujemo iz dana u dan kada je u pitanju vinska kultura– kaže Šekularac.
I Nenad Pernjak voli da uživa u vinu i želi o njemu nešto više da sazna.
- Očekujem da naučim nešto novo, i postanem dobar poznavalac vina. To je neki prvi korak ka zvanju somelijera. Crna Gora inače ima dobra vina i lijepo je znati više o njima. To je piće za uživanje – ističe Pernjak. VI.R.
Komentari
Komentari se objavljuju sa zadrškom.
Zabranjen je govor mržnje, psovanje, vrijedjanje i klevetanje. Nedozvoljen sadržaj neće biti objavljen.
Prijavite neprikladan komentar našem
MODERATORU.
Ukoliko smatrate da se u ovom članku krši Kodeks novinara, prijavite našem
Ombudsmanu.
)){kind=small}
