Dolaskom hladnijih dana imunitet može opasti, pa je veoma važno da ga ojačate zdravim namirnicama, voćem i povrćem. Ukoliko ste od onih žena koje pripremaju zimnicu, svoje kulinarsko umijeće moraćete da oblikujete u skladu sa cijenama. Domaćice su uveliko počele da se pripremaju za zimnicu pa su česti gosti na Kamionskoj pijaci gdje se po pristupačnim cijenama na veliko može kupiti sve ono što je neophodno da bi police u ostavama zimi bile pune tegli ajvara, pekmeza, turšije, kisjelih krastavaca.
Najveća potražnja, kako kaže Dragica Veljković, prodavac na Kamionskoj pijaci, je za šljivama i crvenim paprikama. Za kilogram crvene paprike, kako priča Veljković, treba izdvojiti euro, a ukoliko se kupuje na veliko ona je jeftinija, pa se kilogram prodaje za 60 do 70 centi. Ona navodi da stalne mušterije ne pitaju za cijenu jer znaju da su proizvodi kvalitetni.
-Sa stalnim kupcem ćete lako naći zajednički jezik. Oni ne pitaju za cijenu jer znaju da kupuju kvalitet, pa zato dobiju i popust. Ima kupaca koji dođu i cenkaju se. Nemam problema sa tim, ako uzme jednu namjernicu, drugu može da kupi jeftinije- kazala je Veljković.
Veljković dodaje da je Kamionska pijaca jeftinija u odnosu na zelenu pijacu u Gintašu.
-Na zelenoj pijaci u Gintašu kupci biraju papriku po papriku, zato je i skuplje. Ovdje naruče kilogram i ne biraju, zato je jeftinije. Međutim, ukoliko bi htjeli da kupe kilogram voća i povrća i da sami biraju proizvode, onda bi to bilo malo skuplje u odnosu na ono što je već spakovano u džakovima ili paketima i spremno za prodaju – navodi Veljković.
Da za zimnicu treba dosta novca smatra prodavac Vjera. Ona kaže da za četvoročlanu porodicu potrebno do 150 eura da bi se pripremila kvalitetna zimnica.
-Ove godine zimnica će biti malo skuplja u odnosu na ranije godine jer je suša učinila svoje. Cijene su za sada solidne s obzirom na to koliko ima robe. Ove godine fali šljiva jer je bila suša. One se mogu kupiti od 80 centi do 1,20 eura, dok je ona sitnija od koje se pravi pekmez 1,50 po kilogramu. Dosta novca treba izdvojiti i ukoliko hoćete da napravite ajvar ili turšiju, pa tako računica za zimnicu za četvoročlanu porodicu je i do 150 eura, što nije malo- priča Vjera.
Na Kamionskoj pijaci žute paprike mogle su se kupiti za euro po kilogramu, dok je džak od četiri i po kilograma 1,50 eura. Kilogram crvenog luka je euro, dok je, ukoliko se kupuje na veliko, cijena 60 ceti po kilogramu. Tikvica se može kupiti za 30 centi po kilogramu, dok je gajbica od dva do tri eura. Pet kilograma cvekle je tri eura, krastavac se može kupiti za 50 centi po kilogramu, odnosno od 30 do 40 centi po kilogramu ukoliko se kupuje na veliko. Bijeli kupus može se pazariti od 20 do 30 centi po kilogramu, odnosno od 15 do 18 centi po kilogramu na veliko.
Kilogram banana je od 50 centi do eura, dok se drenjine mogu kupiti od 1,20 do 1,50 po kilogramu. A.Đ.