Dnevna štampa Marketing Redakcija Kontakt
Vlada nas zadužuje još 2,67 milijardi * Krapović dvije godine na čelu Opštine * Ko ne dolazi na sjednice ostaje bez plate * Bodrio Zvezdu u „Pioniru” * Vlada nas zadužuje još 2,67 milijardi * Habanera iz Atine donijela pehare * Komanskom mostu 5.000 eura
ISSN 1800-6299
  Izdanje: 24-12-2016

Porudzbenica
Rubrike
Pogledajte

Strip Dana

Strip

Riječ Dana
Daliborka Uljarević, izvršna direktorica CGO:
Država neprimjereno utiče na medijsko tržište i direktno finansijski podržava jedne, a diskriminiše druge medije.

Vic Dana :)

Doktore, treba mi potvrda da nisam sposoban za rad.- Aha. A šta vam fali?- Pa ta potvrda!


- Kako živiš? - pita prijatelj prijatelja.
- Luksuzno!
- Kako to?
- Pa jedem luk i lijem suze!







Arhiva
Dan:
Mjesec:
God:

Razno
Uclani se

Poljoprivreda - datum: 2016-12-10 KAKO JE KOLAŠINSKI SPECIJALITET POSTAO POZNAT MEĐU TURISTIMA „Listać” stvara slavu
Kolašin je poznat u gastronomiji po svom jedinstvenom proizvodu - lisnatom siru, ili kako mu Kolašinci tepaju, „listaći”. Skoro da nema domaćinstva u Crnoj Gori u kojem se bar jednom nije pojeo makar kilogram tog specijalnog sira, a ima i onih iz centralni i južni opština koji ovaj mliječni proizvod redovno naručuju. Kolašinski sir se može naći čak i na Kalenićevoj pijaci u Beogradu.
Italijani su prepoznali kvalitet i ukus tog bejelog specijaliteta, pa su tako 2011. godine pokrenuli projekat pod nazivom „Putevi sira”, i tako spojili proizvodnju sira i turizam. Tačnije, projekat je nastao kao rezultat saradnje italijanske i crnogorske vlade, da bi se pomogla mljekarska industriju. Nakon duge selekcije u projekat je ušlo samo par domaćinstava iz Kolašina - Miško i Milijanka Puletić iz Gornjeg Lipova, Milorad Bulatović i Veljko Bulatović iz Rovačkog Trebaljeva i Velibor Šćepanović iz Selišta.
Domaćinstvo Puletića, prema riječima domaćice Milijanke, prošlo je niz kontorla kvaliteta prije nego što je odabrano. Preopoznat je kvalatitet Milijankinog rada, odnosno proizvodnje sira, tako da je konoba izgrađena u sklopu projekta na njihovom imanju postala omiljeno mjesto čak i za Kolašince, koji ponosno goste sa strane vode kod Puletića na domaći „listać” i koziji trapist i kačamak, koji prema riječima mnogih samo „Milijanka umije tako da spremi”.
Puletići s „Putevima sira” uporedo su počeli da se bave i seoskim turizmom. Kako kaže shvatili kako još mogu da prodaju ono što proizvedu.
- Brvnara koju smo dobili u okviru projekta sada nam služi kao dnevni boravak. Uložili smo još mnogo novca. Onda smo dobili i pomoć od Regionalne razvojene agencije (RRA) za Bjelasicu, Komove i Prokletije. Oni su nam u vrijednosti od 1.600 eura pomogli da opremimo sobe u staroj kući, koje turisti sada koriste za prenoćište. Cijelo imanje je sada i u službi turizma, ali nam je proizvodnja hrane i dalje prioritet - objašnjava Milijanka.
Tako je nastala „Miškova farma”, vrlo primamljiv dio kolašinske turističke ponude. Puletići goste dočekuju u adaptiranoj kući koja je stara gotovo 100 godina. Sve što Mijanka gostima ponudi za obroke, sama je sprema. Pored lisnatog, sira sa aromatičnim biljem i trapista, na meniju su i jela ispod sača, pastrmka iz ribnjaka Puletića, domaći hljeb, priganice, cicvara, kačamak, med... Takođe, i Miškova rakija je veoma poznata.
Kroz farme sira i meda godišnje prođe, kako kažu u lokalnoj Turističkoj organizaciji, po 1.000 i više gostiju.
Turisti nose najljepše utiske sa kolašinskih farmi, ističu u TO. Ponuda podrazumjeva da turisti mogu na farmama i eko-katunima da prate proces pravljenja različitih vrsta mlječnih proizvoda. Ruta na najbolji način posjetioce uvodi u svijet sira i tradicionalnog života tog kraja. Na čobanskim katunima i faramama gosti su u prilici da vide jedinstvenu tehnologiju proizvodnje najpoznatijeg kolašinskog mlječnog proizvoda lisnatog sira, ali i ostale segmente seoske ili katunske svakodnevice.
J.Š.

Komentari

Komentari se objavljuju bez zadrške.

Zabranjen je govor mržnje, psovanje, vrijedjanje i klevetanje. Nedozvoljen sadržaj će biti izbrisan u najkraćem roku čim bude primijećen ili prijavljen, a autori spornog komentara rizikuju da budu prijavljeni nadležnim institucijama.

Prijavite neprikladan komentar našem MODERATORU.

Ukoliko smatrate da se u ovom članku krši Kodeks novinara, prijavite našem Ombudsmanu.

Najčitanije danas

INFO

Zaštitnika prava čitalaca Dan-a

OMBUDSMAN

kontakt:

ombudsman@dan.co.me

fax:

+382 20 481 505

Pogledajte POSLOVNIK

Pratite rad OMBUDSMANA

Pogledajte IZVJEŠTAJE

Karikatura DAN-a
Karikatura
Pogledaj sve karikature >>>

Najčitanije - 7 dana


 

Prognoza dana

 



 

Developed by Beli&Boris - (c) 2005 "Dan"