KOTOR- Po ideji Maša Čekića, novinara i publiciste iz Tivta, u bajkovitom ambijentu seoske cjeline Gornja Lastva, u Domu kulture „Ilija Marković“ u nedjelju je u organizaciji Kulturno- zavičajnog udruženja „Napredak“ održana čajanka, na kojoj su predstavljeni autohtoni čajevi spravljeni od bilja sakupljenog po brdu Vrmac. Brojni posjetioci iz Kotora, Risna, Tivta, Herceg Novog, Budve, planinari PK „Vjeverica“ imali su priliku da, uz jedinstvenu aromu čaja, probaju i domaće kolače –galetine, koje su po „bakinom receptu“ napravile i poslužile mještanke Julija Deković i Sandra Nikolić. Dok su pijuckali čaj i grickali kolačiće, prisutni su uživali u nastupu flautistkinje Brune Matijević, sopranistkinje Milice Lalošević i pijaniste Alekseja Molčanova, koji su ovaj ugođaj začinili solo i duo izvedbama Forea, Popa, ciklusom pjesama Debisija, Tostija, Šuberta, Ofenbaha.
-Bilo mi je zadovoljstvo da nastupim u ovoj nekonvencionalnoj atmosferi, u vrijeme koje je predviđeno za popodnevni odmor. Našli smo se u predivnom ambijentu Gornje Lastve, uživala sam u svakom trenutku, nadam se da je publika uživala koliko i mi. Organizatori, entuzijasti pri KZU „Napredak” potrudili su se da nam ljubaznošću i gostoprimstvom uljepšaju dan. galetine i priganice su odlični, a čaj izvanredan, kazala je vokalistkinja Laloševićeva.Mašo Čekić je prisutnima podijelio poklon-suvenire, teglice sa 12 vrsta čajeva iz njegove biljne apoteke, kao i tradicionalni recept za čaj od maslinovog lišća, star 300 godina.
-S obzirom na to da su i sakupljanje bilja, kuvanje, pijenje čaja, liječenje čajem i ljekovite biljke u gastronomiji, vrsta kulturne baštine, ovo je bio svojevrsni putokaz na koji način da sačuvamo to nasleđe i kako strancima da ponudimo dio te ogromne nematerijalne kulturne baštine kao suvenir, objašnjava Čekić.
On dodaje da „na ovom malom komadu zemlje raste 95 ljekovitih biljaka.”
-Uzeli smo majčinu dušicu, vrijesak, stavili smo granu masline, ruzmarina, šaku, lavande, onda nekoliko listova od gorke naranče i limuna i stručak pelina (žalfije). Stavili smo malo cukra, tek toliko da promijenimo malo aromu. Koliko je ljekovit ovaj čaj, ne znam, ali on je naš, on se prvi put pije, on je sa Vrmca, svi su sastojci vrmački i to je „Vrmački čaj“. Nadam se da ćete ga popiti, da će vam se dopasti i da ćete poslije ovog susreta u Gornjoj Lastvi drugačije šetati Vrmcem i ubrati poneku ljekovitu biljku. Kad dođete doma, stavite to na „kanavacu“ (kuhinjsku krpu), izmrvite, tri dana neka se suši u hladovini, četvrti dan možete da stavite čaj u tegle ili papirne kutije (kese), kazao je Čekić. Već nekoliko godina zajedno sa entuzijastima iz Gornje Lastve on konstantno propagira značaj ispijanja prirodnog čaja. Prije sedam godina održana je slična manifestacija - nezaboravno veče u đardinu kod jedne bokeške gospođe, gdje su takođe predstavili neke tradicionalne čajeve i domaće galetine. Uspjeh te večeri podstakao je organizatore da u Tivat dovode proizvođače čajeva, poznate travare, da se druže s njima, da obnove dobre stare navike. Ovim se skreće pažnja i na Vrmac-park prirode.
-Ova čajanka podstaknuta je projektom „Baština –pokretač razvoja“, onim što je u njemu najvažnije: što se Vrmac kroz struku, nauku, približio ljudima, što Vrmac više nije samo mjesto gdje na pašu šaljemo neka divlja goveda, idemo krivolov i da beremo drva, nego je zaista postao centralno „plućno krilo“ Boke kotorske. To je nauka i dokazala, studije su publikovane, NVO „Expeditio“ ih je distribuirala, da se uvjerite koliko je Vrmac važno i korisno brdo za nas, a još više će biti za naše potomke. Zbog toga je kruna projekta predlog da se brdo Vrmac proglasi parkom prirode. Ta je aktivnost započela između opština Kotor i Tivat, nadam se da će to privesti kraju i da će Vrmac postati zaštićeni dio Boke kotorske. Trebalo bi da cijela Boka ima taj status, ali makar da to uradimo sa Vrmcem, bio bi nam život bolji i kvalitetniji, poručuje Čekić.
M.D.Popović
Stari lijek za nova pokoljenja
Mašo Čekić je kroz flajer predstavio 23 najpoznatije čajne biljke koje se nalaze na Vrmcu, uz objašnjenje za šta se one najviše koriste. On je prisutnima podijelio i poseban recept koji se sprema od lišća masline, čija su stabla u velikom broju na Vrmcu zapuštena. List od masline je dobar lijek naročito za široko rasprostranjene bolesti među stanovnicima Boke: krvni pritisak i šećernu bolest.
-U pola litra vode stavite 3 dkg pažljivo ubranih, osušenih i smrvljenih pera (listova) masline, neka odstoje osam sati, pustiti vodu da prokuva, ohladiti i piti pola sata prije jela. Poslije 30 dana, garantujem da nećete imati ni pritisak, ni šećer, u zavisnosti ako krenete sa takvim tretmanom u fazi koja ne zahtijeva neki medicinski -bolnički tretman. A i u tom slučaju, mnogo ćete sebi pomoći. To je stari lijek, zabilježen prije tri stotine godina, on je vremenski, generacijski provjeren, poručuje Čekić, dodajući da on bilje mnogo koristi u kulinarstvu, od devet biljaka pravi začin -dodatak jelima.
Baština pokretač razvoja
- Projektom „Baština-pokretač razvoja“ tokom dvije godine Lastovljani su kroz brojne aktivnosti pokazali kako se lijepo može koristiti prostor, te su, pored brojnih koncerata, predstavili i kulinarsku „Baštinu u loncu“, podtsjetila je Marija Nikolić, predstavnica ZKD „Napredak”. U pripremi je još jedno veče, predstavljanje knjige poznatog bokeljskog travara Popovića iz Bijele.