BIJELO POLjE-Učenici Srednje stručne škole-smjera kuvarstvo, u školskoj kuhinji pripremali su tradicionalna jela s bjelopoljskog podneblja, u okviru projekta ,,Edukacija o značaju očuvanja lokalne hrane”, čiji je nosilac nevladina organizacija ,,Kisjele vode”. Projekat je realizovan u poslednja tri mjeseca, s ciljem promovisanja i očuvanja tradicionalnih jela.
-Izuzetno smo zadovoljni kulinarskim sposobnostima učenika, čija jela smo danas imali priliku i da probamo. Zadovoljni smo i saradnjom s ovom školom i nevladinom organizacijom ,,Kan”, koja nas je tehnički podržala u projektnim aktivnostima-kazala je koordinatorka projekta Sabina Ramović.
Ona je istakla da je, pored ove vaspitno -obrazovne ustanove, ostvarena saradnja i sa osnovnim školama ,,Risto Ratković” i ,,Dušan Korać”, čiji su učenici kroz projekat upoznati sa značajem očuvanja domaće hrane.
-Pored prezentacija koje su održane u ovim vaspitno- obrazovnim ustanovama, učenici osnovnih škola posjetili su seoska domaćinstva, i na licu mjesta vidjeli kako izgleda život na selu, i uz to umali priliku da probaju i zdrave domaće proizvode- istakla je Ramovićeva.
Učenici Srednje stručne škole, smjer kuvarstvo, postižu zavidne rezultate na državnim takmičenjima, što pokazuje i izvještaj Centra stručnog obrazovanja, kao i Ministarstva prosvjete.
Savjetica u Sekretarijatu za ruralni i održivi razvoj Elida Baltić kazala je da su projekat prepoznali kao kvalitetan, jer je imao za cilj promociju i očuvanje domaćih proizvoda i jela karakterističnih za ovo područje.
Učenici drugog i trećeg razreda su pripremali priganice na dva načina, zetske i malisorske, i kačamak od kukuruznog i pšeničnog brašna.
-Priprema hrane iziskuje umjetnički dar, koji naši učenici zaista imaju, a ono što je karakteristično za naše podneblje jesu upravo ta jela koja su danas bila na meniju-kazao je profesor kuvarstva Radoje Kordić.
Izvršni direktor NVO ,,Kan” Nikola Simović kazao je da njihovo udruženje podstiče aktivizam i volonterizam mladih ljudi. Projekat ,,Edukacija o značaju očuvanja lokalne hrane” finansijski je podržan od Sekretarijata za ruralni i održivi razvoj opštine Bijelo Polje.
M.N.
)){kind=small}
