Doktor medicine, kardiolog Ognjen Novosel ne prestaje da „školuje“ našu čitalačku publiku. Ovog ponedjeljka se odlučio da sportistima, i ne samo njima, objasni djelovanje kafe na ljudski (sportski) oragizam.
- Kafa potiče iz Etiopije a sredinom 16. vijeka se počela širiti svijetom. Prva kafana otvorena je 1555. godine u Carigradu, a u Veneciju je počela de se konzumira od 1632. godine. Potom je, prosto preplavila kontinent i postala omiljen napitak. Statističari su izračunali da u prosjeku svaki Šveđanin godišnje popije do 10, a Amerikanac 8,5 kilograma kafe. Mnogo je sastojaka u toj čudnoj biljci, a grupa holandskih istraživača iz kafe je izdvojila više od 800 isparljivih sastojaka. Zanimljivo je da je 21 sastojak u eksperimentu na zamorčićima dokazan kao kancoregen, uvodi čitaoce u dejstvo omiljenog napitka kardiolog dr Ognjen Novosel.
Nakon uvoda doktor Novosel napominje da veće uzimanje kafe (kofeina) dovodi do dobijanja fibroznog tkiva u dojci, a da jedna šoljica kafe sadrži 100 mg. kofeina. U Australiji je otkriveno da je kod 4757 konzumera kafe povećan nivo holestorola za 5 mg/dl jer se vjerovatno oslobađaju masne kisjeline zbog oslobađanja katelohamina indukovanih kofeinom.
Djelovanje kafe na srce je složeno budući da stimuliše vagus (H živac) što u početku usporava srce a kasnije ubrzava zbog dejstva kofeina na miokard. Takođe, dovodi do aritmija i palpitacija srca zbog strukturalnih oštećenja endezmalnih mostića miokard što ometa sprovodljivost, takođe povećava dilataciju (širenje) krvnih sudova kože i povećava temperaturu.
Akutno trovanje 500mg. kofeina (koji pripada grupi manje otrovnih biljnih baza) dovodi do nemira, uzbuđenja, nesanice, lupanja srca... Posebno su osjetljive labilne osobe i one sa bolestima sa štitnom žlijezdom, kaže kardiolog Novosel i napominje da koka kola može napraviti veći problem od kafe: litar koka kole sadrži kofeina kao četiri do šest šoljica crne kafe a u zavisnosti od vrste plastike flaše može doći do hemijske reakcije što rezultira da karpuskuli toksične plastike uđu u krv. Takođe sadrži jedan gram ortofosforne kisjeline koja narušava odnos kalcijuma i fosfora. Odnosno razmekšava kosti. Oprez za mlade sportiste, poručuje doktor Novosel kada konzumiraju kafu i/ili koka kolu.
V. Drljević
Komentari
Komentari se objavljuju sa zadrškom.
Zabranjen je govor mržnje, psovanje, vrijedjanje i klevetanje. Nedozvoljen sadržaj neće biti objavljen.
Prijavite neprikladan komentar našem
MODERATORU.
Ukoliko smatrate da se u ovom članku krši Kodeks novinara, prijavite našem
Ombudsmanu.