Марија Маркоч, извршна директорица ”Барске уљаре” / - фото: приватна архива
18/05/2022 u 12:18 h
Dragan StojanovićDragan Stojanović
Preuzmite našu aplikaciju
Pratite nas na
Pridružite nam se na viber community
StoryEditor

Успјех Барске уљаре: "Барско злато" добитник сребрне медаље на такмичењу маслинових уља у Њујорку

Овим су Бар, али и Црна Гора, сврстани у друштво одабраних произвођача маслиновог уља, и то захваљујући преданом, посвећеном и професионалном тимском раду "Барске уљаре", каже извршна директорица Марија Маркоч

Прво црногорско маслиново уље које је освојило амерички континент и добило потврду за врхунски квалитет јесте екстрадјевичанско маслиново уље “Барско злато”, добитник сребрне мадаље на Међународном такмичењу маслинових уља у Њујорку - NYIOOC 2022.

Према ријечима Марије Маркоч, извршне директорице “Барске уљаре”, освајање сребрне медаље за квалитет, у конкуренцији 1.267 маслинових уља из 28 земаља из цијелог свијета, која су се надметала за једну од елитних награда на највећем и најпрестижнијем такмичењу маслинових уља на планети, одржаном у Њујорку, допринијело је да се  аутохтона сорта жутица, вине у сам врх свјетског маслинарства и уљарства.

- Овим су Бар, али и Црна Гора, сврстани у друштво одабраних произвођача маслиновог уља, и то захваљујући преданом, посвећеном и професионалном тимском раду ‘Барске уљаре’”. Иновативан искорак који је “Барска уљара” направила кроз значајна улагања, како у пољопривредном, тако и у технолошком правцу, довео је до прекретнице у маслинарско-уљарском сектору Црне Горе, као и до високог позиционирања ове привредне гране - каже Маркоч, и додаје:

- Цјелогодишња брига о маслињацима, пажљива ручна берба плодова у оптималној фази зрења маслине, прерада плода механичким поступком хладног цијеђења у вакуумским коморама, складиштење у подземним базенима гдје је елиминисан утицај свих екстерних фактора, јединствена и иновативна амбалажа и разне друге ‘мале тајне великих мајстора’, уродиле су плодом.

Он каже да је врхунски квалитет “Барског злата” препознат и потврђен од стране водећих свјетских стручњака из области маслинарства и уљарства, који су га описали као “деликатно једносортно маслиново уље, харминичне комбинације пријатних укуса, изражене воћности, савршено у комбинацији са месним и рибљим сецијалитетима”.

- Зато су га и крунисали медаљом која је највеће достигнуће црногорског уљарства новијег доба - закључује Марија Маркоч.

Pratite nas na
Pridružite nam se na viber community
27. jun 2022 21:27