Recepti dana
Som sa šampinjonima

 

Strana 84 od 84

+5 >

poslednja >>

 

Som sa šampinjonima

""

Luk isjeći na rebarca, papriku na trake, paradajz na tanje kriške, a peršun sitno isjeckati. Filete soma začiniti po ukusu, pa ih uvaljati u brašno i propržiti na vrelom ulju sa obje strane. Pržene filete izvaditi iz masnoće i ostaviti na toplom. Na malo ulja propržiti luk i papriku kako bi omekšali, a zatim dodati paradajz, masline i šampinjone, te dinstati uz povremeno dolivanje bijelog vina. U dinstano povrće dodati pržene filete soma i dinstati još 10 minuta na umjerenoj temperaturi.Pred kraj dinstanja dodati peršun i začiniti po ukusu.

Prijatno!