SASTOJCI:
100 ml suncokretovog ulja, 8 čenova sitno sjeckanog bijelog luka, 2 paradajza, 3 kašike paradajz pirea, 800 grama svježe bamije, 6 dl vode, kašičica crvene paprike, so i biber.
PRIPREMA:
U šerpi zagrijte ulje i potom u njega dodajte bijeli luk. Propržite ga lagano na vatri. Sipajte paradajz pire i lagano promiješajte. Svježe paradajze isjecite na kockice i ubacite ih u mješavinu i kratko pržite. Zatim sipajte 6 dl tople vode, so i biber po sopstvenoj želji, kao i kašičicu crvene paprike. Kuvajte sve dok ne počne blago vriti i tada se dodaje očišćena bamija. Jelo je potrebno ostaviti na srednjoj vatri i nek krčka još dobrih 35 minuta. Uz njega možete poslužiti i kuvani pirinač.
