Za pripremu ove pite trebaće vam samo 15 minuta i jedna veća posuda u kojoj ćete sjediniti sve sastojke. Idealna je kao toplo predjelo ili lagani ručak koji se može poslužiti uz zelenu salatu, jogurt ili kiselo mlijeko, piše Index.hr.
Sastojci
- 5 jaja
- 150 g glatkog brašna
- 1½ kašičica praška za pecivo
- 380 g rendane tikvice
- 1 glavica luka
- 200 g slanine
- 90 g rendanog sira
- 40 ml maslinovog ulja
- So po ukusu
- Papar po ukusu
Priprema
1. Zagrijte rernu
Zagrijte rernu na 170 stepeni.
2. Pripremite povrće i slaninu
Luk očistite i sitno narežite, slaninu nasjeckajte na kockice, a rendanu tikvicu dobro ocijedite rukama.
3. Sjedinite sastojke
U posudi srednje veličine stavite jaja, dodajte pomiješano brašno s praškom za pecivo i miješajte dok se sastojci ne sjedine. Umiješajte tikvicu, luk, slaninu, sir i ulje pa začinite sa soli i paprom.
4. Izlijte smjesu
Lagano namastite i obložite, papirom za pečenje, tepsiju dimenzija 30 x 20 cm te u nju izlijte smjesu.
5. Pecite
Stavite u rernu na 30 minuta.
6. Poslužite
Izvadite, ostavite da se kratko ohladi, narežite i poslužite.
