Ukusan i zdrav omlet sa "kraljevskim" čia sjemenkama...

Sastojci (za 2 osobe):

1 kašika čia semenki

4 kašike mlijeka

3 jaja

2 kašike maslinovog ulja

pola čaše izrendanog trapist sira

Priprema:

Mlijeko sobne temperature pomiješati sa čia sjemenkama i ostaviti ih da odstoje oko 20 min. Zatim u tu smjesu ubaciti jaja i dobro umutiti sve zajedno da se lijepo sjedini.

U keramičkom ili teflonskom tiganju zagrijjati ulje i sipati smjesu. Malo posoliti.

Kada se fino odozdo ispeče, na jednu stranu omleta fino rasporediti izrendan sir i poklopiti drugom stranom. Sačekati malo da se sir otopi i servirati.