Чоко ролат

Чоколадни ролат за оваj облачни дан, да га заслади и поправи.

Састоjци за кору

5 jаjа

130 гр шећера

15 мл млиjека - 1 кашика

60 гр путера

1 кашићица ваниле

60 гр брашна

30 гр какао праха

1 кашичица прашка за пециво

прстохват соли

Чоко ролат

- Фејсбук

Састоjци за фил

200 гр крем сира

250 гр нутеле

150 мл слатке павлаке

1 кесица кремфикса

Састоjци за прелив

50 мл слатке павлаке

90 гр чоколаде

Чоко ролат

- Фејсбук

Одвоjити бjеланца од жуманаца. Помиjешати одвоjено брашно, какао, прашак за пециво и со. Умутити жуманца са мало више од половине шећера док не побиjеле па додати арому ваниле, млиjеко и путер. Када се све сjедини додати лагано суве састоjке. Умутити чврст сниjег од бjеланаца и остатка шећера па лагано додати првоj смjеси. Излити смjесу у велики плех од рерне обложен папиром за пећење, поравнати све и лупити плех пар пута како би се мехурићи ослободили, па пећи у загриjаноj рерни на 180 степени C 10-ак минута.

Ножем одвоjити ивице коре и уролати jе са све папиром за печење и оставити да се охлади.

За припрему фила умутити добро слатки павлаку. Затим посебно умутити крем сир па му додати нутелу или било коjи други крем и лагано сjединити са слатком павлаком, па додати кремфикс. Премазати циjелу кору, чврсто уролати па увити приjањаjућом фолиjом и охладити пар сати.

За прелив слатку павлаку угриjати до кључања (не треба да прокључа) па додати чоколаду и миjешати док се не истопи. Охладити пола сата па прелити ролат. Посути га сjецканим љешницима по укусу.