Čokoladni rolat, ilustracija / - FOTO: SHUTTERSTOCK
20/09/2022 u 05:01 h
DAN portalDAN portal
Preuzmite našu aplikaciju
Pratite nas na
Pridružite nam se na viber community
Pratite nas
i na telegram kanalu
StoryEditor

Čokoladni rolat sa kafom

Kada se prohladi premazati rolat glazurom

Poslastica sa kafom i dvije vrste čokolade.

Sastojci:

Kora:

– 6 jaja

– 6 kašika šećera

– 6 kašika brašna

Fil:

– 200 ml tečne slatke pavlake

– 200 g bijele čokolade

– 1 kašičica nes kafe

– 100 g maslaca

– 50 g šećera u prahu

Čokoladna glazura:

– 150 g crne čokolade

– 4 kašike ulja

Priprema:

Umutiti čvrst snijeg od bjelanaca. Posebno umutiti žumanca sa šećerom.

Polako dodati brašno, a zatim pažljivo u to umiješati umućen snijeg od bjelanaca, miješati polako, ručno.

Pleh obložiti papirom za pečenje. Izliti smjesu u pleh i ispeći koru na umjerenoj temperaturi. Jos vruću koru staviti na vlažnu krpu i uviti u rolat.

Sipati slatku pavlaku u šerpicu, staviti na šporet i prije nego što provri skinuti sa šoreta.

Odmah dodati kašičicu nes kafe i bijelu čokoladu, miješati dok se čokolada ne istopi. Ostaviti da se ohladi.

Posebno umutiti maslac i šećer u prahu, a zatim spojiti sa filom od slatke pavlake. Mutiti nekoliko minuta dok fil ne očvrsne.

Odviti koru, namazati umućenim filom i zaviti.

Premazati rolat čokoladnom glazurom koju ćete pripremiti tako sto ćete na pari otopi čokoladu sa uljem, kada se prohladi premazati rolat.

Prijatno!

Pratite nas na
Pridružite nam se na viber community
Pratite nas
i na telegram kanalu
25. septembar 2022 08:44