Ćušpajz od šargarepe

Sastojci:

1 kg šargarepe

dvije glavice crnog luka

4 čena bijelog luka

2 kašike brašna

začini po ukusu

Priprema:

Sitno isjecite luk i izdinstajte ga na malo ulja i masti. Isjecite šargarepu na tanke kolutove, posolite pobiberite, a zatim ubacite na luk i nastavite da dinstate.

Dinstajte uz povremeno dolivanje tople vode, sve dok šargarepa ne omekša. Dodajte sitno sječen bijeli luk i nalijte vodom da ogrezne.

Kada se šargarepa ukuva, promiješajte kašiku brašna u malo vode (hladna zaprška) i sipajte uz miješanje.

Poslužiti kao prilog uz neko meso ili kao samostalan obrok.