Breskvice su kolač koji volite ili ne volite.
Nezaobilazni su na svakoj slavi, na prazničnoj trpezi ili na rođendanskoj proslavi.
Sastojci za tijesto:
3 jaja
200 g šećera
150 ml ulja
500 g glatkog brašna
1 vanilin šećer
1 prašak za pecivo
Nadjev:
mrvice od izdubljenih breskvica
pekmez
100 g tamne čokolade
100 g mljevenih oraha
100 ml toplog mlijeka
Dekoracija:
ekstrakt od jagode ili maline
200 g kristal šećera
Priprema:
Napravite tijesto, umotajte ga u plastičnu foliju i ostavite u frižideru na 30 minuta.
Zagrijte pećnicu na 150 stepeni.
Napravite kuglice i slažite ih na pleh obložen papirom za pečenje. Pecite 15 minuta.
Pečene još tople polovine izdubite.
Pripremite nadjev od izdubljenih mrvica, čokolade, pekmeza, mljevenih oraha i mlijeka.
Izdubljene kuglice punite nadjevom i spojite tako da breskvice budu jednake veličine i oblika.
U 200 ml vode dodajte ekstrakt.
Breskvice umačite u ekstrakt, a zatim uvaljajte u šećer.
