Recept za neodoljivi jesenji kolač od narandže

Sastojci:

jedna narandža (narendana korica narandže)

tri jaja

200 grama šećera

100 mililitara ulja

100 mililitara mlijeka

250 grama glatkog brašna

jedan prašak za pecivo

Šećerna glazura:

80 grama šećera u prahu

dvije do tri kašike soka od narandže

Priprema

Operite narandžu i sameljite je u blenderu. Zatim,jaja pjenasto izmiksajte sa šećerom pa dodajte ulje i mlijeko. Nakon toga u smjesu dodajte pire od narandže, narendanu koricu narandže, brašno i prašak za pecivo.

Smjesu još kratko izmiksajte na najmanjoj brzini tek toliko da se svi sastojci sjedine. Pripremljenu smjesu izlijte u duguljasti kalup za kolače (10x30 centimetara) koji ste prethodno namastili i pobrašnili. Kolač pecite otprilike 35 do 40 minuta na temperaturi od 180°C.

Ako previše potamni, prekrijte vrh kolača aluminijskom folijom. Čačkalicom provjerite je li pečen. Dok se kolač hladi, narežite narandže ili mandarine na tanke kriške. Prelijte ih s malo vode, dodajte četiri kašike šećera i kratko prokuvajte. Ocijedite ih i ohladite.

Ohlađeni kolač prelijte šećernom glazurom. Za pripremu glazure pomiješajte šećer u prahu i dvije do tri kašike soka od narandže, tako da dobijete gustu, a opet tekuću glazuru. Kolač ukrasite ušećernim narandžama.