Домаћи интегрални хљеб

Домаћи интегрални хљеб са сјеменкама лана за који вам квасац није потребан.

Састојци:

– 500 г интегралног брашна

– 1 кашика прашка за пециво

- 1 кашичицу соде бикарбоне

- прстохват соли

- 10 г сјеменки лана

- 3 кашике маслиновог уља

- 450 мл воде

Припрема:

Замијесити 300 г интегралног брашна, једну кашику прашка за пециво, једну кашичицу соде бикарбоне, прстохват соли и сјененке лана.

Додати 250 мл воде. Најбоље би било да ручно мијесите тијесто.

Затим додати 100 мл воде, још 200 г интегралног брашна и још 100 мл воде.

Све добро сјединити, додати маслиново уља, па добро умијесити.

Оставити тијесто у фрижидеру да преноћи.

Тијесто пребацити у плех обложен папиром за печење, па га обликовати и по жељи посути овсеним пахуљицама или сусамом.

Пећи у загријаној рерни на 180 степени око 40 мин.

Печен хљеб извадити из плеха, покрити крпом и пустити да се охлади.