Domaći sladoled

Predlažemo vam recept za domaći sladoled - poslasticu koja će vas ovog ljeta lijepo rashladiti.

Sastojci:

– 150 g šećera

– 250 ml mlijeka

– 1/4 kašičice soli

– 2 kašike kakao praha

– 3 žumanceta

– 50 g isjeckane čokolade

– 1 kašičica ekstrata vanile

Priprema:

Pomiješajte šećer, mlijeko, so i kakao i zagrijavajte u dubokoj šerpi na umjerenoj temperaturi uz stalno miješanje dok ne počne da struji.

Stavite žumance u činiju i lagano ga umutite. U žumanca staviti oko 125 ml tople smjese i umutiti, pa sve sipati u toplu smjesu.

Ponovo zagrijati dok se ne zgusne, ali ne bi trebalo da proključa. Sklonite sa ringle, dodajte isjeckanu čokoladu i miješajte dok se ne istopi. Smjesu sipajte u hladnu činiju i stavite u frižider dok se ne ohladi.

Sladoled izmiješajte i sipajte u odgovarajuću činiju i stavite u zamrzivač.

Povremeno možete izvaditi sladoled iz zamrzivača i promiješati ga.