Фаширане шницле од пилећег меса

Фаширане шницле од бијелог пилећег меса.

Састојци:

– 500 г пилећег бијелог меса

– 500 г тиквица

– 1 јаје

– 50 г средине старог хљеба

– 50 мл млијека

– 1 кашика презли

– со, бибер

– першун

– уље

Припрема:

Тиквицу изрендати на ситно, додати пола кашичице соли, па оставити да пусте воду. Средину хљеба намочити млијеком и оставити са стране.

Затим скувати пилетину, па исјецкати на што ситније комаде.

У дубљи суд ставити исјецкано месо, оцијеђене тиквице, јаје, намочен хљеб, зачине, со, бибер и першун, па добро измијешати.

Затим додати кашику презли, смјеса треба да буде мека.

Обликовати шницле дебљине прста, и уваљати у брашно.

Пржити на средњој температури, на загријаном уљу.

Вријеме пржења је око пет минута са сваке стране јер је месо већ кувано.

Служити уз поврће и салату по избору.