Француски киш

Киш је увијек одличан предлог за доручак.

Састојци:

Тијесто:

– 250 г брашна (тип 500)

- 1 јаје

- 120 г маслаца

- 1 кашика киселе павлаке

- мало соли

Надјев:

- 250 г празилука

- 250 г блитве

- 200 мл павлаке за кување

- 2 јаја

- суви биљни зачин

- со, бибер

- 10 колутова танко исечене тиквице

- рендани качкаваљ за посипање

Припрема:

Израда теста:

У просијано брашно додати на листиће исијечен маслац и добро га израдити с брашном, затим додати умућено јаје и киселу павлаку, со и добро израдити тијесто.

Кад буде готово ставити га у фрижидер на сат времена.

Надјев:

Блитву и празилук бланширати, оциједити и додати у припремљену павлаку за кување умућену са зачинима и умућеним јајетом.

Извадите тијесто из фрижидера, прстима га распоредити по намашћеном плеху за киш, с тим да тијесто треба распоредити и по ивицама.

Тијесто избости виљушком на неколико мјеста, ставити надјев, па преко по жељи тиквице и рендани качкаваљ.

Киш пећи на 200 степени око 35 минута. Када буде печен оставити да одстоји бар 15 минута, а затим га послужити.