Isprobajte štrudlu s višnjama i grizom

Spoj hrskavih kora, sočnih višanja i kremastog nadjeva od griza čini ovaj kolač odličnim izborom za porodična okupljanja ili slatki zalogaj uz kafu. Priprema je jednostavna, a rezultat je ukusna i mirisna štrudla kojoj je teško odoljeti.

Sastojci:

- 3 jaja

- 180 ml kiselog vrhnja

- 2 čaše šećera

- 100 ml ulja

- 2 čaše griza

- 2 čaše jogurta

- 1 prašak za pecivo

- 2 vanilin šećera

- naribana korica jednog limuna

- 500 g gotovih kora za pitu

- 500 g očišćenih višanja

Priprema:

U većoj posudi umutite jaja, zatim dodajte kiselo vrhnje, šećer, jogurt, griz, ulje, prašak za pecivo, vanilin šećer i naribanu koricu limuna. Sve sastojke dobro sjedinite dok ne dobijete glatku smjesu.

Na radnu površinu stavite jednu koru i ravnomjerno je premažite pripremljenom smjesom. Preko nje položite drugu koru i ponovo je premažite. Po drugoj kori rasporedite očišćene višnje, zatim pažljivo zarolajte u štrudlu i prebacite je u pleh obložen papirom za pečenje.

Na isti način pripremite i preostale štrudle. Kada ih posložite u pleh, premažite ih ostatkom pripremljene smjese kako bi tokom pečenja dobile lijepu zlatnu koricu.

Štrudle pecite u prethodno zagrijanoj rerni na 200 stepeni oko 35 minuta, odnosno dok ne poprime lijepu zlatnosmeđu boju. Poslužite ih tople ili ohlađene, po želji posute šećerom u prahu.