Sastojci:

– 10 palačinki

– 400 g šunke

– 300 g kačkavalja

– 1-2 čaše kisjele pavlake

– 2 jaja

– 100 g brašna

– 200 g prezli

– masnoća za pohovanje

Priprema:

Palačinke pripremite po klasičnom receptu.

Kačkavalj isjecite na malo deblje i duže komade. Na jednu palačinku stavite dvije šnite šunke, preko razmažite kašičicu kisjele pavlake i na sredinu stavite kačkavalj.

Prvo preklopite krajeve palačinki, a zatim ih čvrsto zarolajte. Ponavljajte postupak dok ne potrošite sve palačinke.

Zatim slijedi klasično pohovanje. Zarolane palačinke prvo uvaljajte u brašno, zatim oprezno umočite u razmućena jaja i na kraju u prezle.

U dublju posudu za prženje stavite masnoću po želji.

Kada se masnoća zagrije, stavljajte palačinke i pržite ih prvo sa jedne, a onda i sa druge strane sve dok ne dobiju zlatnožutu boju.

Poslužite uz sos po želji.

Prijatno!

(Kulinarka)