Овај рецепт је провјерен.
Састојци:
3 јајета
3 кашике домаће масти
200 г меке саламе
2 бјелолучане паприке
на врх кашичице прашка за пециво
1 кашика жутог зачина
по потреби соли
2 шоље брашна
500 мл уља
Припрема:
Миксером пјенасто умутити маст, додати јаја па наставити са мућењем док се не сједини.
Додати све састојке по горе наведеном реду и све добро умутити па пробати. Евентуално додати соли ако није слано.
Пола литра уља у малој шерпи загријати на рингли. У тако загријано уље дирекно убацивати из шприца за тулумбе припремљено тијесто па када постане златне боје вадити на папирни убрус да се оциједи.
Готове тулумбе док су још топле уваљати у сафт од бјелолучаних паприка, па их ређати у посуду у којој ће бити сервиране.
Затим их залити овим сафтом, али не много да се не распадну.