Карбонара пита са сланином и кромпиром

Питу можете да правите од обичних кора – увиjаjте их у троуглиће и пржите у уљу неколико минута. 

Састоjци Количина

хељдине коре за питу 500 г

кромпир 1 кг

сланина 200 г

качкаваљ 300 г

За сос

сланина 100 г

жуманца 2

павлака 2 дл

бели лук 2 чена

супа 8 кашика

маслиново уље 2 кашике

Како припремити

Кромпир исијеците на мало крупниjе коцкице, отприлике jедан центиметар, и пропржите га неколико минута у врелом уљу. Извадите кромпир, па га посолите и побиберите. Сланину исијеците на коцкице и измијешаjте с кромпиром и качкаваљем. Узмите двије коре, обје их премажите уљем и млијеком, па ставите фил и уролаjте у ролат.

Ролајте ставите у подмазан плех, па их пеците на 180 степени дванаест минута. За карбонара сос пропржите сланину, додаjте супу, со, павлаку, пармезан и уље, па промијешаjте.

Склоните с ватре, додаjте жуманца, промијешаjте, па прелиjте питу.