Коцке са вишњама и кокосом

Предиван колач спој: вишања, кокоса и ванила крема.

Овај рецепт је баш много стар и више пута је испробан, веома је сочан и кремас... све препоруке да га испробате

Састојци

Кора

- 6 јаја

-10 кашика шећера (по жељи можете и мање)

-1 дцл млијека

- 1/2 дцл уља

- 1 ванил. шећер

- 1 прашак за пециво

- 20 кашика брашна

- 300-400 гр вишања

Фил

- 3дцл млијека

- 1 пудинг ванила

- 50 гр бијеле чоколаде

- око 50 гр кокоса ( по жељи )

Поступак

Посебно умутити бјеланца са шећером па додати жуманца и миксати док не постану пјенаста, додати ванилу, уље и млијеко, још мало измијешати па додати брашно са пецивом.

Плех обложити пек папиром па сипати пола смјесе и ставити у рерну око 5 минута да се ухвати корица. Затим извадити кору, посути са вишњама ( 300-400 гр ). У вишње можете додати двије кашике шећера, па сипати по вишњама другу половину смјесе.

Пећи на 200° C око 10- 15 минута (зависи од рерне).

Док се кора пече спремити фил. Скувати пудинг са млијеком, па кад се скува убацити бијелу чоколаду. Мијешати док се чоколада не истопи.

Печен колач извадити из рерне. Склонити папир па га окренути наопако и премазати са филом и посути са кокосом.