Кокос торта / - ФБ
30/11/2021 u 06:10 h
ДАН порталДАН портал
Preuzmite našu aplikaciju
Pratite nas na
Pridružite nam se na viber community
Pratite nas
i na telegram kanalu
StoryEditor

Кокос торта

Добро охладити торту у фрижидеру прије служења

Примијетили смо да вам се свиђају наши рецепти за торте, па вам данас нудимо још један.

Састоjци за коре (све ово x 5)

2 бјеланца

мало соли

40гр шећера у праху

50гр кокоса

image

Кокос торта

- ФБ

Састоjци за фил

10 жуманца

1 кашичица ароме ваниле

100гр шећера у праху

60гр густина

300мл млијека

150гр бијеле чоколаде

200гр путера

Састоjци за прелив

50мл слатке павлаке

100гр бијеле чоколаде

image

Кокос торта

- ФБ

За припрему кора умутити чврсто бјеланца са мало соли и додати шећер из два пута, док се не створи чврст сjаjан шне. Умијешати шпатулом кокос и излити смјесу у плех обложен пек папиром пречника 20 цм. Пећи у загриjаноj рерни на 180 степени Ц 10-ак минута. Поновити поступак 5 пута. Печене коре са све папиром за печење ређати jедну преко друге док не почнете да слажете торту. Посљеднjу покриjте комадом убруса.

За припрему фила добро умутити миксером жуманца са шећером док не побијеле па додати густин и jош картко мутити.

image

Кокос торта

- ФБ

У шерпици загриjати млијеко са ванилом до кључанjа па врело сипати у jаjа у танком млазу нон-стоп мутећи миксером на наjслабиjоj jачини. Одмах када се сjедини преручити смјесу у исту шерпу у коjоj се кувало млијеко и мијешати шпатулом на тихоj ватри док се не згусне. Ако почну да се ствараjу грудвице, одмах уклjучите миксер и мало промутите да се све повеже. Додати издроблjену бијелу чоколаду и мијешати док се не истопи. Фил пребацити у стаклену посуду и прекрити га приjањаjућом фолиjом скроз по површини и добро охладити, прво на собноj температури па онда и у фрижидеру.

image

Кокос торта

- ФБ

Путер собне температуре добро умутити миксером па му додати охлађени фил и све сjединити.

Сваку кору премазати са 3 пуне кашике фила а када ставите и последњу кору премазати торту са свих страна.

За прелив загриjати слатку павлаку до клjучанjа па додати бијелу чоколаду, све мијешати док не постане глатко, па прелити торту.

Добро охладити торту у фрижидеру прије служења.

Pratite nas na
Pridružite nam se na viber community
Pratite nas
i na telegram kanalu
13. avgust 2022 21:23