Kolač sa bademima

Predlažemo vam recept za kolač sa bademima, poslasticu u kojoj ćete uživati.

Sastojci:

120 g mekog maslaca

– 200 g šećera

– 1 aroma vanile

– 1 pomorandža

– 30 ml soka od pomorandže

– 4 jaja

– 240 g mljevenih badema

– 300 g svježeg sira (krem sir)

– 100 g listova badema

– šećer u prahu za posipanje

Priprema:

Pripremite okrugli kalup obložen papirom za pečenje prečnika 26 centimetara. Izmjerite i pripremite sve sastojke.

Odvojite žumanca od bjelanaca. Prvo umutite bjelanca sa 60 g šećera u čvrst snijeg i ostavite sa strane.

Sada umutite puter i drugi šećer dok se sav šećer ne istopi, pa dodajte jedno po jedno žumanca, aromu vanile, sir i bademe i kratko miješajte na najmanjoj brzini.

Isključite mikser, pa dodajte čvrst snijeg od bjelanaca i miješajte špatulom. Sipajte tijesto u kalup i preko njega rasporedite listiće badema.

Pecite kolač u zagrijanoj rerni na 180 stepeni 30 minuta. Ohlađeno posuti šećerom u prahu.