Кукурузни мафини са сиром и сјеменкама

Кукурузни мафини са сиром и сјеменкама за доручак код куће или за понијети.

Састојци:

(за 4 особе)

– 1 веће јаје

- 150 г палента

- 50 г пшеничног брашна

- 100 мл маслиновог или обичног уља

- 150 мл густог јогурта

- 100 мл млијека

- 2 кашике милерама

- пола кесице праска за пециво

- 250 г фета сира

- пола кашичице морске соли

- сјеменке бундеве

Припрема:

У посуди помијешајте све састојке осим сира. Измутите миксером док смјеса не постане глатка.

У калуп за 12 мафина поређајте папирне корпице и у њих сипајте смјесу, мало више од пола.

Исјећи фету на коцкице и у сваку корпицу ставите по неколико коцкица, па поспите сјеменкама бундеве.

Пеците у загријаној рерни на 180 степени док се не порумене.