Loptice sa prosom i blitvom – obrok pun magnezijuma

Loptice sa prosom i blitvom – obrok pun magnezijuma

Predlog za zdrav obrok koji će vam donijeti dosta magnezijuma.

Sastojci:

200 g fileta oslića

1 kašika jabučnog sirćeta (8 g)

1 kašičica soli

1 češanj bijelog luka

12 gr mrvica hljeba ili prezili

4 jaja

1 kašičica začina

1 kašičica maslinovog ulja

35 gr polutvrdog sira (gauda)

ulje za prženje

Prilog:

200 gr prosene kaše

1 kašičica soli

200 gr blitve

2 kašike maslinovog ulja

četvrtina kašičice bijelog luka u granulama

1 kašičica začina

četvrtina kašičice mljevenog bibera

Priprema:

Od smjese oblikujte loptice veličine većeg oraha, uvaljate u mrvice hljeba i ispržiti u ulju.

Prosenu kašu skuvajte u posoljenoj vodi i ocijedite.

Za prilog narezanu blitvu stavite na zagrijano maslinovo ulje u tiganj. Dodajte luk, kuvani proso, začin i crni biber. Zagrijte uz lagano miješanje da se sastojci povežu.

Zahvaljujući prosu i blitvi, takav obrok obiluje magnezijumom koji je našem organizmu potreban za snažne mišiće i jake kosti. Magnezijum se još može naći u sjemenkama i orašastim plodovima.

Savjet:

Proso je odlična zamjena za krompir i pirinač, lagano se i brzo priprema i vrlo je ukusno. Za pripremu ovog jela zbog jednostavnosti može se koristiti smrznuta ili konzervirana riba. Za još bolji ukus – po kuglicama iscjedite malo limuna. Da biste od ovog jela napravili cjelovit obrok, možete ga servirati s kriškom crnog hljeba i činijom salate od crvenog radiča začinjenog s jednom kašičicom maslinovog ulja, jednom kašičicom limunovog soka i prstohvatom soli.