Sastojci:

3-4 tikvice

1 glavica crnog luka

nekoliko kašika ulja

400 g mljevenog junećeg mesa

so, biber

brašno

3 jaja

1 šolja mlijeka

2-3 kašike kisele pavlake

Priprema:

Oljuštite tikvice i isjecite uzduž na debljinu 1/2cm. Posoliti ih i ostaviti da puste vodu. U međuvremenu na zagrijnom ulju propržiti sitno isjeckan crni luk. Dodati meso i pržiti uz povremeno miješanje. Posoliti i pobiberiti po ukusu. Svako parče tikvice uvaljati u brašno sa svih strana, pa slagati na dno pleha jedno pored drugog, neznatno preklapajući. Preko tikvica sipati meso i poravnati. Odozgo staviti završni sloj tikvica takođe valjajući svako parče u brašno. Umutiti jaja, dodati mlijeko i pavlaku, posoliti i pobiberiti po ukusu. Sipati preko musake. Peći u zagrijanoj rerni na 190 stepeni sat vremena.

(Kurir)