Napravite paradajz punjen rižom

Ako tražite lagan, a ukusan obrok, punjeni paradajz je odličan izbor. Sočan paradajz, aromatični začini i hranjiva kombinacija riže i povrća stvaraju jelo koje je jednostavno za pripremu, a izgleda vrlo efektno na stolu.

Možete ga poslužiti uz meso, ribu ili kao samostalan lagani obrok.

Sastojci:

- šest srednje velikih paradajza

- dva čena bijelog luka

- jedna manja glavica crvenog luka

- 150 grama riže

- 300 mililitara temeljca

- dvije kašike ulja

- svježi peršun

- sol, biber i drugi začini po želji

Priprema:

Pažljivo odstranite gornji dio paradajza i izdubite unutrašnjost kašičicom. Sačuvajte ih, a pripremljene paradajze složite u posudu za pečenje. U tavi zagrijte ulje pa kratko propržite luk dok ne omekša. Dodajte bijeli luk i nastavite miješati kako bi pustio aromu.

U tavu ubacite usitnjene ostatke paradajza i rižu te prelijte temeljcem. Kada smjesa proključa, smanjite temperaturu i kuvajte poklopljeno nekih 20 minuta, odnosno dok riža ne omekša.

Pred kraj kuvanja dodajte usitnjeni peršun. Sve dobro promiješajte pa začinite začinima prema vlastitom ukusu.

Dobijenom smjesom napunite izdubljeni paradajz. Po želji vratite odrezane vrhove paradajza. Pecite u zagrijanoj rerni na 180 °C otprilike 30 minuta, dok paradajz ne omekša i blago porumeni.

Preuzmite našu aplikaciju