/ -FOTO: GORSKA TRPEZA
24/05/2022 u 18:03 h
ДАН порталДАН портал
Preuzmite našu aplikaciju
Pratite nas na
Pridružite nam se na viber community
StoryEditor

Нема ништа љепше од добре, старе пите котураче

Пита која се може замијесити са зељем или копривом

Састојци за 4 особе:

500 г брашна, 1,5 дл уља, 2 дл воде, 300 г сријемуша, ливадског зеља или коприве, 3 јаја, 100 г скорупа, 200 г сира, кашичица соли, 1 л јардума

Припрема:

Замијесити глатко тијесто од брашна, 2 кашике уља, соли и млаке воде, док не постане средње тврдо. Покрити крпом и оставити да стоји 20 мин.

Затим га подијелити на двије јуфке па сваку развући мало рукама и премазати топлим уљем. Једну по једну јуфку развлачити што тање преко застртог стола.

Сремушу, ливадско зеље или коприву опрати, оциједити, исјецкати, ставити у чинију, посолити, додати умућена јаја, скоруп, сир и промијешати.

Сваку кору попрскати врелим уљем и преко читаве коре посути припремљеним филом. Помоћу столњака полако уролати коре и стављати у тепсију у облику круга, док се тепсија не испуни.

Попрскати питу уљем и пећи на умјереној температури 30 минута.

Служити уз јардум или кисело млијеко. 

Извор: Горска трпеза

Pratite nas na
Pridružite nam se na viber community
10. avgust 2022 07:57