Paprike punjene krompirom jednostavan obrok za cijelu porodicu

Sočne punjene paprike s krompirom, mrkvom i začinima su idealan ljetnji ručak iz rerne jer su jednostavan i zasitan obrok.

Ovaj recept možete pogledati na YouTube kanalu "Domaći Kuhar", gdje možete pronaći niz ideja za ručak, ali i druge obroke.

Sastojci:

- 1,2 kilograma krompira

- dvije šaragrepe

- jedna glavica crvenog luka

- tri čehna bijelog luka

- dvije kašike vegete

- 50 grama istopljenog maslaca

- tri kašike ulja

- 100 mililitara vode

- crvena paprika, biber

Priprema:

Najprije očistite paprike. Krompir narežite na kockice pa dodajte dvije šargarepe, glavicu crvenog luka i tri čena bijelog luka.

Sve sastojke sjedinite i začinite s dvije kašike vegete, malo bibera, 50 grama istopljenog maslaca i tri kašike ulja.

Tepsiju premažite uljem. Paprike napunite pripremljenom smjesom i složite ih u tepsiju. Preostalu smjesu rasporedite oko paprika.

Pecite u prethodno zagrijanoj rerni otprilike 40 minuta na 250 °C, dok sve ne porumeni i omekša.