Потребно је: 

4 комада пастрмке од 250 – 300 г

2 литра благог киселог млијека

6 – 7 чеснова ситно сјецканог бијелог лука

мало соли

Припрема: 

Пастрмке класично очистити, спремити тигањ и у доста уља испржити очишћене пастрмке.

У благо кисело млијеко ставити ситно сјецкани лук и мало ситне соли и промијешати.

У дубљој тепсији, испржену топлу пастрмку прелити са спремљеним киселим млијеком, тако да је сваки комад пастрмке покривен млијеком.

По површини прелити једну кашику уља у коме се пастрмка пржила.

Сипати и мало црног бибера.

Тепсију прекрити фолијом и оставити у фрижидеру 4-5 сати.