Познато јело од поврћа ћете обожавати и на овај начин. 

Састојци:

Патлиџан плави 2 комада

Црвени парадајз 4 комада

црни лук 2 главице

бијели лук 4 чена

три црвене паприке 

три зелене паприке

маслиново уље 1 шољица мања

суви биљни зачин 1 кашика

Со по укусу

Оригано 1 мала кашичица

Бибер по укусу

Гауда рендана 200гр

Першунов лист по жељи

Kако припремити:

Патлиџане нарезати на коцкице и држите у сланој води око 20 минута.

Лук црни, бијели лук и паприке исјецкати на колутове.

У посебном тигању за пржење сипајте уље и пржите црни и бијели лук, затим додати паприке пржити их док не омекшају додати очишћен парадајз од љуски и све заједно крцкаати док не испари вода и поврће не омекша.

Додајте потом патлиџан који сте извадили из слане воде и крцкати око 10 минута у поклопљеној посуди.

Зачините зачинима.

Поврће пребаците у тепсију и наредајте одозго качкаваљ ставити у рерни и запећи неких 15 минута док не добије златно жуту боју.

Посути мало першуном. 

Служити топло уз прилог по жељи.