Pileće grudi u bijelom sosu

Sastojci:

1 pileće grudi bez kosti (malo veći komad)

1 pavlaka

300 g slanine

1 glavica crnog luka

2 čena bijelog luka

biber, so

kašika brašna

4 dl vode

veza peršuna

100 g pirinča

Priprema:

Meso obariti, ohladiti i isjeći na kockice. Crni i bijeli luk i slaninu takođe isjeći na kockice.

Slaninu malo propržiti, dodati crni a kasnije i bijeli luk, te sjeckano pileće meso.

Jelo začiniti po ukusu i naliti 3 dl vode, poklopiti i još malo dinstati. Posebno umutiti pavlaku, 1 dl vode i brašno, te sipati u meso. Kuvati još nekoliko minuta dok se sos ne zgusne, pa jelo skloniti sa šporeta i dodati sjeckani peršun. Obariti pirinač i služiti ga uz piletinu u bijelom sosu. Umjesto pirinča, kao prilog, možete služiti tjesteninu.