Pogačice sa čvarcima koje se tope u ustima

Sastojci:

1 kvasac

6 dl mlijeka

4 jajeta

2 kašičice šećera

800 g brašna

400 g čvaraka

so

Priprema:

Zagrijte mlijeko da bude mlako i dodajte šećer i kvasac. Sačkajte da nadođe. U jednu činiju sipajte brašno i dodajte mu malo soli. Izmiješajte, te napravite jedno udubljenje na sredini brašna. Razbijte jaja u to udobljenje, te dodajte malo ulja i sipajte mlijeko sa kvascem.

Zamijesite tijesto tako da bude glatko. Pokrijte ga krpom i odložite na neko toplo mjesto, dok se ne udvostruči.

Podignuto tijesto rastanjite i pomiješajte sa samljevenim čvarcima. Isjecite na osam parčića i preklapajte ih.

Ostavite tijesto da odmori, te ga ubacite da se peče u zagrijanoj rerni na 180 stepeni, oko 20 minuta.

(Telegraf.rs)