Sastojci:

3 šolje kukuruznog brašna

1 šolja pšeničnog brašna

1 prašak za pecivo

5 kašika maslinovog ulja

2 šolje kisele vode

1 veći struk praziluka (sitno isjeckanog)

so i biber po ukusu

Priprema:

Zagrijte kašiku ulja na srednjoj temperaturi i propržite sitno isjeckan praziluk. Ostavite da se malo prohladi.

Pomiješajte kukuruzno brašno, pšenično brašno, prašak za pecivo i so i biber u većoj posudi.

Dodajte ulje, praziluk i kiselu vodu, pa dobro promiješajte da se svi sastojci dobro sjedine.

Podmažite kalup za mafine ulje ili stavite male korpice za mafine. Ravnomjerno rasporedite smjesu..

Pecite u prethodno zagrijanoj rerni na 200 stepeni Celzijusa oko 30-40 minuta. Ili dok projice ne dobiju lijepu zlatno-smeđu boju i ne budu pečene iznutra.