Rižoto sa paradajzom - veoma ukusno jelo koje se brzo priprema.

Sastojci:

– 150 g pirinča

– 1 čen bijelog luka

– 30 g mekog maslaca

– peršun

– 150 g svježeg paradajza

– so, biber

– 400 ml vrele vode

– 1/2 kocke za supu

– 30 g parmezana

Priprema:

Zagrijati maslac, pa pržiti bijeli luk oko pola minuta. Dodati sitno sjeckani paradajz, odmah začiniti i promiješati. Pustiti oko tri minuta da se krčka.

Zatim dodati pirinač, odmah začiniti solju i po želji biberom. Kuvati uz povremeno miješanje i dodavanje vode u kojoj ste otopili kocku za supu, po potrebi, ali ne sve odjednom vec pomalo.

Kad se pirinač skuva dodati parmezan, peršun po ukusu, izmiješati i poslužiti.