Предлог за ручак: Паприкаш са кромпир ћуфтама

Kромпир на хиљаду начина, ево још једног који ћете обожавати!

Састојци:

килограм кромпира

једно јаје 

презле по потреби

бијели лук у праху пола кашичице

бибер пола кашичице

200 грама старог сир а

једна главица црног лука

кашичица зачинске паприке

кашичица вегете

Kако припремити

Kромпир ољуштите, исеците га и скувајте у посољеној води.

Kуван кромпир изгњечите, па одвојите двије кашике, а у остатак додајте измрвљен сир, бијели лук, бибер, четири кашике презли и једно јаје.

Све добро промијешајте и по потреби посолите.

Поклопите и оставите пола сата на собној температури, а потом правите ћуфте. Сваку уваљајте у презле и пржите на загријаном уљу.

Одвојено пропржите црни лук, поспите га црвеном паприком, додајте двије кашике кромпира и налијте са пола литре воде у којој се кромпир кувао.

Kад проври, додајте папричицу, кувајте док се мало не смањи и убаците пржене ћуфте.