Ако сте једна од оних особа која ријетко одбија делиције од дизаног тијеста, сигурно је да ће вас одушевити и мирисне, старинске пекмезаре.

Данас се нешто рјеђе налазе на трпезама, а могу се пронаћи у ријетким пекарама које постоје годинама.

Иако су чешће оне мрсне, пекмезаре је могуће направити и у данима поста, без млијека и јаја.

Доносимо вам провјерени рецепт за мирисно пециво, коме ће ријетко ко моћи да одоли.

Састојци: 

200 милилитара млаке воде

кесица сувог квасца

двије кашике шећера

50 милилитара уља

450 грама брашна

пола кашичице соли

џем по избору 

шећер у праху

Припрема: 

У млаку воду ставите шећер и квасац и сачекајте да се активира.

Брашно сипајте у дубљу посуду, додајте надошли квасац, со, уље и замијесите нешто мекше тијесто.

Оставите да надође на топлом око пола сата.

Тијесто потом премијесите и подијелите на једнаке лоптице.

Сваку лоптицу мало развуците оклагијом, на средину ставите кашичицу џема и затворите са свих страна, формирајући лоптицу.

Пекмезаре поређајте у подмазан плех, покријте их чистом крпом и оставите да надођу око 20 минута на топлом мјесту.

Рерну загријте на 180 степени и пеците их око 30 минута.

Готове пекмезаре поспите шећером у праху и послужите.