Фаширане шницле су веома укусне саме по себи, али оне пуњене сиром су још укусније.

Састојци:

– 600 г мљевеног

– 50 мл уља

- 1/2 главице црног лука

- 1 чен бијелог лука

- 6 кашика презли

- 1 јаје

- 2-3 кашике воде

- 1 кашика ситно сјецканог першуна

- 1 кашика мљевене паприке

- со, бибер

- чили папричице, по жељи

- 140 г качкаваља за пуњење

- презла

Припрема:

Црни и бијели лук мало пропржити.

У посуду ставити месо и све остале састојте, додати препржени лук и зачине, па руком све добро сјединити.

Тако припремљено месо ставити у фрижидер на сат-два, да се укуси повежу.

Исјећи сир на мало крупније коцке.

Месо извадити из фрижидера и мало руком израдити, па формирати куглице. Добије се око осам куглица.

На даску ставити чвршчу најлон фолију, на једну половину најлон фолије ставити куглицу од меса, мало је руком притиснути, па је прекрити са другом половином најлон фолије.

Сада куглицу одозго притиснути кухињском даском, тако да се стањи и добије један већи круг, дебљине око пола центиметра.

На једну половину круга ставити сир, а другу половину круга пребацити преко сира. Крајеве добро спојити да сир не исцури приликом пржења.

Формиране фаширане шницле уваљати у презле и пржити са обје стране, на умјереној температури, док не добију лијепу боју.