/ -FACEBOOK
06/04/2024 u 16:00 h
DAN portalDAN portal
Preuzmite našu aplikaciju
Pratite nas na
Pridružite nam se na viber community
Pratite nas
i na telegram kanalu
Pratite nas
i na WhatsUp kanalu
StoryEditor

Punjeni patlidžani

Za samu pripremu ovog starinskog ukusnog jela trebaće vam oko sat vremena

Sastojci:

4 patlidžana, 350 g miješanog mljevenog mesa, 2 manje glavice luka, 2 čena bijelog luka, 3 manja paradajza, maslinovo ulje, 1 kašika crvene paprike, so, biber, peršun,100 g rendanog sira.

Priprema:

 Dinstajte mljeveno meso s lukom. Prvo pripremite punjenje od miješanog mljevenog mesa. Na ulju popržite luk i meso, 20-ak minuta. Začinite meso. Pržite dok tečnost ne ispari. U smjesu dodajte paradajz i začine. U mljeveno meso dodajte narezani paradajz, maslinovo ulje, bijeli luk, začine i sve dinstajte na laganoj vatri dok tekućina ne ispari. Na kraju dodajte peršun. Izdubite lađice od patlidžana.

Operite i prerežite po dužini na pola patlidžane. Kašikom izdubite unutrašnjost. Posolite ih kako bi pustili višak tekućine i izgubili gorčinu. Punjenje od patlidžana dodajte mesu. Dio patlidžana koji ste izdubili narežite na kocke i posolite ga. Nakon nekog vremena istisnite tečnost iz njega. Ovo punjenje dodat ćete u smjesu s mesom i paradajzom koju ste prethodno pripremili. Napunite lađice. U izdubljenje lađice dodajte smjesu, ako volite ljuto, slobodno dodajte čili. Ravnomjerno je rasporedite po lađicama.

Pecite napunjene patlidžane u zagrijanoj rerni 20 min na 200 stepeni. Ako volite sir, narendajte ga po patlidžanima. Kada su gotovi, poslužite ih tople.

Pratite nas na
Pridružite nam se na viber community
Pratite nas
i na telegram kanalu
Pratite nas
i na WhatsUp kanalu
22. maj 2024 08:13