Danas vam predlažemo recept za domaći Rafaelo, poslasticu sa jagodama koja će vas oduševiti.

Sastojci:

– 200 g nasjeckane bijele čokolade

– 100 ml slatke pavlake

– 100 g kokosovog brašna

– 50 g krem sira

– 5 jagoda srednje veličine

– 50 g kokosovog brašna – za valjanje kuglica

Priprema:

Operite, očistite i isjeckajte prethodno ohlađene jagode na male komadiće.

Slatku pavlaku zagrijte na srednje jakoj vatri dok ne provri, zatim prelijte preko sjeckane čokolade. Miješajte dok smjesa ne postane ujednačena.

Pomiješajte kokosovo brašno i krem sir i prekrijte smjesu plastičnom folijom. Odložite smjesu u frižider na jedan sat.

Kačišicom prethodno pripremljenu smjesu zahvatite, u sredinu poravnanog parčeta stavite komadić jagode. Rukama formirajte kuglu i uvaljajte je u kokosovo brašno.

Kuglice stavite u frižider i izvadite ih 10 minuta pre serviranja kako bi omekšale.