Slana pita sa bundevom i sirom je g+fantastičan predlog za doručak za cijelu porodicu.

Sastojci:

Tijesto:

– 700 g brašna

– 7 g soli

– 2 jaja

– 100 ml ulja

– 300 ml vode

Punjenje:

– bundeva

– 15 g soli

– 2 jaja

– 500 g mladog sira

– ulje za premazivanje

Priprema:

Zamijesite tijesto za pitu od navedenih sastojaka, pa ga podijelite na četiri loptice.

Umijesite svaku lopticu tijesta u ulju, pa postavite na tanjir. Prekrijte tijesto sa plastičnom folijom i ostavite da odstoji bar tri sata na sobnoj temperaturi prije razvlačenja.

Oljuštite i očistiti bundevu, pa je izrendajte na krupnije rende. Posolite i dodajte dva jajeta.

Pomiješajte sve zajedno dok ne dobijete ujednačenu masu.

Počnite lagano da razvlačite tijesto, pa pospite masu za filovanje preko kore za pitu.

Ne treba da pospete masu previše gusto da vam pita ne bude previse mokra.

Savite pitu i premažite je sa malo ulja, pa je stavite u rernu na 200 stepeni nekih 20 minuta.