Sastojci:

Kore

glavica brokolija

glavica luka

200 g mozzarelle

1 veće jaje

100 ml ulja + 200 ml kisele vode

sjemenke po želji

so, biber, bijeli luk u prahu

Priprema:

Skuvajte brokulu u slanoj vodi, ohladite je i narežite nasitno. I luk narežite na sitne kockice ili ga narendajte. Povrću dodajte narendani sir i jaje pa sve pomiješajte u kompaktnu smjesu i začinite.

Pripremite preliv tako što ćete pomiješati ulje i kiselu vodu te dodati prstohvat soli.

Složite štrudlu. Raširite jednu koru i premažite je prelivom od ulja i kisele pa na nju zalijepite drugu koru. Stavite nadjev uz rub kore pa ponovite postupak. Jednu štrudlu zarolajte kada ste potrošili četiri kore.

Nastavite postupak sve dok ne potrošite sve kore.

Pleh obložite papirom za pečenje pa posložite štrudle. Prelijte ostatkom mješavine ulja i kisele vode, posipajte sjemenkama i pecite oko 30 minuta zagrijanoj za 200 stepeni, piše Dnevnik.hr.